MAIONESE VEGETARIANA, VEGANA SEM OVOS, PARA RECEITAS E DIETAS

MAIONESE SEM OVOS - 1
INGREDIENTES
1/2 xícara de água; 1 dente alho, 2 rodelas de cebola; 4 azeitonas, sal a gosto; 1 xíc. ou mais de óleo vegetal; 3 colheres de sopa (não muito rasas) de extrato de soja (leite de soja) em pó.
OBS: Se ficar muito densa, incluir um pouco mais de água até adquirir a consistência desejada.

PREPARO
Bater tudo no liqüidificador.

MAIONESE SEM OVOS - 2
Bater bem 200 ml. de leite de soja, com 1 óleo vegetal (milho, soja), na quantidade desejada.

MAIONESE DE TOMATES
1/2 xícara da maionese acima, porém mais consistente.
Junte 1/2 xícara de suco fresco de tomate e então misture bem.