SUBSTITUTO VEGETAL DA GELATINA:

GELATINA VEGETAL DE ÁGAR-ÁGAR

O QUE É ESSAGELATINA VEGETAL
Esta gelatina é muito mais saudável, rica em sais minerais. É uma mucilagem que provém de algas marinhas vermelhas e o sabor é ótimo, neutro. Só um pouco do pó já rende bem.

ONDE ADQUIRIR
Em armazéns ou entrepostos naturalistas, principalmente os atacadistas, em zonas cerealistas e de ervanários distribuidores, que possuem melhor preço do ágar-ágar (na língua portuguesa esta é a única forma correta de escrever e pronunciar a palavra).

Também em importadores ou mercados de produtos orientais, geralmente de origem japonesa, chinesa ou coreana.

PREPARO
4 gramas do pó de ágar-ágar dissolvido em meio litro de suco já preparado, com pedaços de fruta, se preferir. Aqueça em fogo lento, mexendo com colher de pau. Quando começar a ferver, desligue. Ao esfriar endurece, não precisa ir à geladeira.
Experimente!